খাদ্য সংরক্ষণের কৌশলগুলি যেমন অবিচ্ছিন্নভাবে উন্নত হয়েছে,
দাম কমেছে এবং খাবার আরও সহজলভ্য হয়ে উঠেছে।
যেহেতু আরও পরিবার বরফবক্স গ্রহণ করেছে, তাই এই খাবারের সামগ্রিক গুণমান এবং তাজাতাও উন্নত হয়েছিল।
আইসবক্সগুলি বোঝায় যে লোকেরা বাজারে কম যেতে সক্ষম হয়েছিল এবং আরও নিরাপদে অবশিষ্টাংশ সংরক্ষণ করতে পারে।
এই সমস্তগুলি বৃদ্ধি করে জনসংখ্যার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রেখেছিল
তাজা খাবার সহজেই গ্রাস করতে সক্ষম এবং সেই খাবারের সামগ্রিক সুরক্ষা।
তবে, মহানগরের বৃদ্ধি সহ,
প্রাকৃতিক বরফের অনেক উত্স শিল্প দূষণ বা নর্দমা চালা থেকে দূষিত হয়ে পড়েছিল।
আইসবক্স উত্পাদন শিল্পের প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ, শীতল করার ক্ষেত্রে একটি নতুন উদ্ভাবনী ধারণা এসেছে: বায়ু সঞ্চালন।
রেফ্রিজারেশন সিস্টেমে বায়ু সঞ্চালনের ধারণা জন স্কোলির কাছে ফিরে আসে,
যিনি তাঁর প্রক্রিয়া সম্পর্কে লিখেছিলেন 1856 সায়েন্টিফিক আমেরিকান, একটি জনপ্রিয় বিজ্ঞান ম্যাগাজিনে।
শোলি এই প্রক্রিয়াটি বর্ণনা করেছিলেন
"একটি ফ্রিজের অভ্যন্তরের সাথে একটি বরফের অভ্যর্থনা সংমিশ্রণ করা ...
বাতাসের অবিচ্ছিন্ন সঞ্চালন বরফের মাধ্যমে বজায় রাখতে হবে
অভ্যর্থনা এবং রেফ্রিজারেটরের অভ্যন্তর মাধ্যমে ...
যাতে রক্ত সঞ্চালন বায়ু যত বার তার পাশ দিয়ে যায় ততবার তার আর্দ্রতা বরফের উপরে জমা করে রাখে,
এবং শুকনো এবং ঠান্ডা হতে হবে। "
বায়ু সঞ্চালনের এই ধারণাটি এবং যান্ত্রিকের অন্তিম উদ্ভাবনের দিকে পরিচালিত করতে পারে,
গ্যাস চালিত ফ্রিজ । এই প্রাথমিক যান্ত্রিক রেফ্রিজারেটরগুলি উপলভ্য হওয়ার সাথে সাথে,
এগুলি হোম ডেলিভারির জন্য বরফ উত্পাদনকারী বড় শিল্প গাছ হিসাবে স্থাপন করা হয়েছিল।
1930 এর দশকের গোড়ার দিকে, যান্ত্রিক বরফ মেশিনগুলি ধীরে ধীরে বরফ সংগ্রহের শিল্পের উপরে উঠতে শুরু করে
স্বাধীন, স্যানিটারি বরফ স্বাধীনভাবে এবং সারা বছর উত্পাদন করার ক্ষমতার জন্য ধন্যবাদ।
সময়ের সাথে সাথে যান্ত্রিক বরফের যন্ত্রগুলি হয়ে উঠল
"ছোট, সস্তা এবং আরও দক্ষ", তারা সহজেই উত্স থেকে বরফ পাওয়ার ঝামেলা প্রতিস্থাপন করে।
উদাহরণস্বরূপ, নিউ ইয়র্ক, নিউ ইয়র্কের ডি লা ভার্জন রেফ্রিজারেটরিং মেশিন সংস্থা
একটি একক মেশিন থেকে এক দিনে 220 টন বরফ উত্পাদন করতে পারে।
ব্যাপক বৈদ্যুতিকরণ এবং নিরাপদ রেফ্রিজারেন্টের সাহায্যে বাড়ীতে যান্ত্রিক রেফ্রিজারেশন সম্ভব হয়েছিল।
ক্লোরোফ্লুওরোকার্বনগুলির বিকাশের সাথে
( উত্তরোত্তর হাইড্রোক্লোফ্লোরোকার্বন এবং ক্লোরোফ্লুওরোকার্বন সহ ),
এটি বিষাক্ত অ্যামোনিয়া গ্যাসের ব্যবহার প্রতিস্থাপন করতে এসেছিল ,
রেফ্রিজারেটর আইসবক্সটি প্রতিস্থাপন করেছিল, যদিও আইসবক্স এখনও মাঝে মাঝে যান্ত্রিক রেফ্রিজারেটরগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়।
আরও তথ্যের জন্য:
টেলিফোন: + 86-571-85865338
ইমেল: kira@gint.cc
